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>長年のうちに開きに進化した
はて・・・? 私はそのように記憶していましたが・・・
東京はおろか、東北の一寒村でも開きにしかお目にかかりませんからねえ。
あの姿でオホーツクの海を泳ぎまわっているものとばかり思っていました。
Posted by: 三友亭主人 | June 24, 2020 22:09
>三友亭さん
おや、三友亭さんが二階さんのご親戚とはつゆ知らず(笑)、失礼の段平にご容赦願います。
それはともかく、脂の乗ったホッケの開き、そいつを肴に一杯やるとこたえられませんよ。干しすぎちゃいけません。身離れが悪くなっちゃいますからね。
Posted by: 薄氷堂 | June 24, 2020 23:19