薄氷堂 Smoking Room

　昨日と今日は仕事。ひさびさの上天気だったけれど、余裕がなかったので、昼食のラーメンの写真でごまかすことにした。

　食堂のラーメンにしてはかなり荒っぽい仕上がりだが、それも無理はない。港湾で働く人々のための施設だから、早い、安いが看板なのである。

　とにかく待たせない。シナチクやネギなんぞは豪快に放りこみ、あっという間にできあがるから、ときには麺の一部がくっついてかたまりになっていることもある。そして安い。醤油ラーメンの大盛りが（たしか）420円。

　お味のほうはまずまず。けっしてまずくはないのだから、いったいだれが文句をつけるだろうか。ぼくはラーメンとは本来こういうものだと思っている。ダシがどうのこうのと能書きを並べて、ラーメン一杯に千円も取ろうなどというのは、そもそも邪道ではないか。

　器がまたいい。安物のプラスチック製だけれど、うっかり床に落としても割れないのは一大長所である。合理主義もここまで徹底すれば気持がいい。

　合理的といえば、胡椒を各テーブルに置かないのも理にかなっている。ラーメンを受け取ったら、その場で大きい缶入りの胡椒をふりかけるのだが、胡椒の缶をひとつですませればメンテナンスが楽である。おまけにテーブルの拭き掃除が簡単という利点もある。

　能率を重んじる港湾にふさわしく、すべてにおいて reasonable なラーメンをひさびさに味わったのであった。