薄氷堂 Smoking Room

うまそうな馬刺しだなあ・・・こりゃあ、イモ焼酎がいいかな？

実は先日国許に帰った時、久々にクジラを食す機会があって・・・

けれどもその後に車を運転しなければならなかったので、アルコールは厳禁。

残念至極でした。

こんにちわ。ほんとうにおいしそうな馬刺しですね。釧路でも馬刺がたべれるんですね。。。学生の時は馬を食べるなんて想像もしてなかったのですが、大学で東京に出て熊本の友達と初めて食べて驚いたの思い出します。

KLからもどり、ネットでSTVラジオの日高吾郎ショーを聞きながら今は会社で残務整理です。
何千Kmも離れた場所で、on timeで聞けるなんて嬉しいです。時代の利器に感謝です。

＞三友亭さん

　うまかったですよ。馬肉はクセがないし、おろしニンニクがよく合いますね。

　おっしゃるとおり、芋焼酎との相性抜群です。

＞川中さん

　北海道は有名な馬産地ですけれど、昔は馬肉を食べた記憶がありません。牛肉が一般的になったのも比較的最近ですし、ふつうは豚肉がメインだったと思います。

　そちらでも北海道のラジオ放送を高音質で聴けるとはすばらしいですね。しかし残務整理とはお気の毒に。