薄氷堂 Smoking Room

 
　サヤエンドウの初収穫。なんだ、これっぱかりか？　と笑ってはいけない。二三虫食いがあったので、これ以上食われるのはシャクだからもいだのである。これから少しずつ収穫できるはずだ。

　そういえばサヤエンドウを英語でなんというのだろうか。エンドウ豆を pea というのは知っていたが、サヤエンドウは知らなかったから調べてみた。われながらマメなものである。

　まっさきにみつかったのが snow pea である。雪とは縁がないのにどうして snow なのかというと、花の色が白いかららしい。

　別名 mange-tout (pea) の項目を見よというからすなおに調べてみると、こちらはフランス語で、直訳すると eat-all だとある。なるほどサヤごと食うから納得。

　もうひとつ sugar pea といういい方もある。こちらは花の色＝白砂糖の白というわけではなく、甘みがあるからということらしい。ついでに sugar pea を引くと snap pea というのも登場する。複雑にして怪奇である(笑)。

　さらにもうひとつ snap bean というのも辞書に載っている。リーダース英和には「さやごと食用とする各種のマメ科植物, さや豆《サヤインゲン·サヤエンドウなど》」とある。

　そういえば、サヤエンドウはスナップ・エンドウとも呼ぶらしい（厳密にはちがうらしいが、ぼくには区別がつかない）。ついでだからなぜスナップなのか調べてみよう。そこまでやるのがお勉強(笑)。

　OEDには、「snap-bean は米語なり。名詞 snap の18を見よ」とある。なんだか双六をやっているような気分になるが、指示どおり調べてみると、語義のかわりに引用文をいくつか挙げ、そちらを見なさいという。

 フレンチ・ビーン（French beans）とスナップ（snaps）とは同一なり。

　スナップ（Snaps）とはグリーン・ビーン（green beans）なり。

　スナップとはサヤに入った若いキドニー・ビーン（kidney beans. インゲンマメ。腎臓形をしているから）なり。

　かようなマメは、英国ではキドニー・ビーンまたはフレンチ・ビーン（French-beans）として知られるが、こちらではストリング・ビーン（String-beans)またはスナップ、また時にスナップ・ビーン（Snap-beans）と呼ばれる。

　思うに、サヤからマメを取り出すときに、サヤの端をポキンと折り取る（snap off）からスナップというのだろう（それとも茎からプチンともぎ取るから？）。ストリング・ビーンというのは、サヤのスジ（string）を取って食うマメをいう。

　英和辞書に載っている以上、サヤエンドウのことをスナップ・ビーンということもあるのだろうが、ふつうはインゲンマメを意味するようだから、スノウ・ピーあたりを覚えておけばいいんじゃないかと思う。

　というわけで、芋づる式ではなくマメづる式に調べてみたが、こんなヒマなことができる日本は天下太平（ピーズフル、いやピースフル）だなあ。

【追記】　たった今 Cambridge Dictionaries Online を調べたら、snap bean （米）は sugar (snap) pea なりとある。それなら snap bean もふつうに使えそうだが、はて？　徹底追及してまとめてみたい気もするけど、キリがないからやめておこう(笑)。