薄氷堂 Smoking Room

　今年の白カブは品種のちがいもあるのだろうが、去年のものより一回り以上も大きく、まずまずの出来であった。

　サイズにかなりムラがあるのは、たぶん間引きを怠ったせいだろうと思う。例によって今の時期はハムシが大発生し、葉っぱにかなりの被害を受けてしまった。カブの葉好きとしては、もう少し早めに収穫すべきだったかもしれない。

　それでもカブと葉と茎とを一緒に炒めて食べたら味は上々であった。カブ本体の味わいはなかなか mild。

　カブの間引きをさぼるくらいだから、雑草の勢いもすごい。雑草は必ずしも根絶やしにする必要はないという説もあるけれど、やはり見た目がよろしくないので気になるものだ。

　おまけにハムシかなにかは知らないけれど、地面に無数の卵を産みつけ、そいつをアリがせっせと運んでいるのを目にして、気が遠くなりそうになった(笑)。この気味の悪い眺めは wild。

　注： mild と wild で韻を踏んでいるのだから、ぜひ苦心を買っていただきたい(笑)。